宮城産の大豆を使った豆腐屋さん

宮城県遠田郡涌谷町にある涌谷とうふ店は、大正十三年創業の老舗です。涌谷とうふ店は、特におすすめの商品として、涌谷町産ミヤギシロメという大豆を100％使用したおぼろ豆腐を販売しています。軟らかく滑らかな食感が特徴があり、それを使ったおぼろ汁は涌谷の郷土料理として親しまれる名物として有名だからです。おぼろ汁のレシピが掲載されているので、商品を購入すれば、手軽に郷土料理の味が食べられます。

また涌谷とうふ店では、店舗で手作りで豆腐を作れる材料として、店舗・法人向けに豆乳を販売しています。宮城県大豆100％を使用する厳選した材料に加え、豆腐職人の長年の経験と勘、最新の豆乳製造機械を導入したことにより、職人の技を最大限に生かした安定した豆乳の供給が可能になりました。涌谷とうふ店でも同じ製法で毎日製造しているため、万一豆乳に不具合等があってもすぐに気づく事ができるメリットがあります。