伊香保のこだわりの水沢うどんのお店

群馬県渋川市伊香保町の「松島屋」では伝統的な水沢うどんが食べられるお店です。水沢うどんはコシと舌触りの良さが特徴です。足で何度も踏みこね天日に干す事でコシが生まれ、水沢の清らかな湧き水で茹で上げらることにより舌触りの良さが生まれます。江戸時代の創業からこの製法を守り伝統的な水沢うどんを提供しています。

ざるうどんやかけうどんはもちろんですが、豚かけやキムチやなめこなど様々な楽しみ方で味わう事が出来ます。コースメニューや付け合わせとしての山菜の天ぷらやさしみこんにゃくなどもあります。また、松島屋ではうどんのオンライン通販も行っています。生麺や乾麺などを3人前から20人前まで取り扱っており、つゆも付属するため自宅で松島屋の味を楽しむ事が出来ます。